Stipendiat Kjelvik . Landbrukstidende s 354, 1934
Stipendiat Kjelvik
I beretningen fra Statens Småbruks lærerskole redegjør stipendiat Kjelvik for noen undersøkelser utført sommeren 1933.
Skolens sauebesetning består vesentlig av shropshire, og med i tilvekstkontrollen var 8 shropshirelam og 2 lam av gammel norsk rase.
Veining blev foretatt første gang efter fødselen så snart lammene var tørre. Siden blev de veiet med 10 dagers mellemrum. Lammene var født i tiden 15/4-28/4. Sauene blev sluppet på beite 19/5. Til å begynne med gikk de på kulturbeite noen dager, siden på skogsbeite til i slutten av juli. Fra denne tid var beitet tørt og dårlig og sauene gikk delvis på kulturbeitet og delvis i skogen.
En tabell viser tilvekst fra fødsel og inntil lammene blev tatt hjem fra beitet. Man ser også fødselsdatum, rase, kjønn og enføddt eller tvillinger. Lammene viser god tilvekst inntil midten av august, siden avtar tilveksten, og fra midten av september er det stillstand i veksten, litt forskjellig for de forskjellige dyr. Endel har samme vekt 18/9 og 19/10, andre har øket litt, men samlet tilvekst for alle lam i denne tid er bare 6 kg. Dette må skyldes det dårlige beite. Lammene blev tatt hjem fra beite 19/10.
Disse 10 lam og dessuten 4 stk. krysningslam blev satt på feteforing. Det var vanskelig å skaffe plass til dem i sauehuset, og vi innredet til dem i et redskapsrum. Det var bare enkle bordvegger i rummet, men lammene fikk gå uklipte, og det var ikke farlig med kulden; derimot var det meget rått og stille vær, og det blev da noe fuktig i rummet. Dette nedsatte muligens triveligheten hos lammene endel.
Feteforingen begynte 29. oktbr.
Første foringstabell var følgende: 0,5 kg. høi, 1,2 kg. poteter, 0,2 kg. kraftfor. (0,7 f.e. med 72 gr. eggehvite).
Kraftforblandingen var følgende: 25 kg. soyamel, 25 kg. sildemel, 10 kg. kokosmel, 25 kg. havremel, 25 kg. maismel. (0,9 kg. = 1 f.e. med 220 gr. eggehv. Pr f.e.).
I periode 2, fra 7. novbr., blev potetrasjonen forhøiet til 1,5 kg., fra 18. novbr. til 1,8 kg. og fra 11. desbr. til 2 kg. potet pr. dyr og dag. Det blev således en ganske stor rasjon poteter, men lammene tålte den utmerket. Samtidig med økningen av potetmengden blev også kraftforrasjonen øket endel for å sikre nok tilførsel av eggehvitekraftforblandingen blev også forandret, idet soya blev øket med 10 pct. og sildemel. med 5 pct., mais senket med 15 pct.
Fra 18. novbr. blev gitt 0,3 kg. kraftfor pr. dyr og dag. Efter at mengden av potet var kommet op i 1,8 kg., blev opspisningen av høiet mindre god, og høimengden blev nedsatt til 0,4 kg. pr. dag.
Fra 11. desbr. stod lammene altså på følgende foring: 2,0 kg. potet, 0,3 kg. kraftfår, 0,4 kg. høi. (0,96 f.e. med 112 gr. eggehvite pr. dyr og dag).
Det blev foret to ganger pr. dag. En formiddagsforing, med poteter og kraftfor først, efterpå høi, og likedan på eftermiddagen. Potetene blev vasket og opskjært på en rotrasper. Alt for blev veiet.
Sammenligner man veksten av lammene ved begynnelsen av fetningen 24. oktbr. og vekten ved innsetningen 19. oktbr., vil man finne en betydelig nedgang i l.v. Det har flere årsaker. Lammene blev i mellemtiden foret vesentlig med høi, de spiste lite, og det blev mindre maveinnhold. Dessuten blev lammene mens de gikk på beite veiet kl. 10-11 om form. - likedan også innsetningsdagen. Da hadde lammene beitet en god del og blev veiet med fylt mave.
Tilveksten i gjennemsnitt for fetetiden vekslet f ra 69 til 238 gr. pr. dyr og dag. Gjennemsnitt for alle lam 156 gr. Det er særlig 2 lam som har hatt liten tilvekst, nemlig 2 tvillinglam av gammelnorsk - 80 og 69 gr. Bukkelammene har hatt noe større tilvekst enn søiene, henholdsvis 161 og 139 gr. pr. dag.
Lammene blev sendt på Fællesslakteriet 24. jan. 1934. De var ennu ikke særlig fete. De 2 tvillinglam av gl. norsk sau var små og magre fremdeles. Av flere grunner måtte vi likevel avslutte da. 4 søielam, 3 shropshire- og 1 kryssingslam blev tatt ut som livdyr.
Fetningens lønnsomhet.
Lammene veiet ved begynnelsen av fetingen 387 kg. Efter slakteprosent på 40 vilde de ha gitt 154,8 kg. kjøtt. Denne slakteprqsent er tatt skjønnsmessig og skulde sikkert ligge nokså nær den riktige. Prisnotering for lam var ved forsøkets begynnelse kr. 0,70-1,00 pr. kg. Da våre lam var for magre, kan forutsettes at man hadde opnådd kr. 0,80 pr. kg. Efter denne pris skulde salgsverdien av alle lam være kr. 0,80 X 154,8 = kr. 123,84.
De lam som blev sendt til Fællesslakteriet ved fetingens slutt - 10 stkr. - hadde 1.v. 410 kg. og slaktevekt 174 kg. Slakteprosent 42,7. Dertil kommer de 4 lam som blev tatt til livdyr. De skulde man uten større feil kunne beregne efter samme slakteprosent som de øvrige. Samlet 1.v. for alle lam blir da 579 kg., sl.v. 247,2 kg,
For de lam som blev sendt til slakteriet opnådde vi noe forskjellige priser. Laveste pris kr. 0,90 pr. kg. for 1 av de for nevnte magre lam som hadde 10 kg. sl.v. For de andre vekslet prisen fra kr. 1,05 til kr. 1,20 pr. kg. Gjennemsnittspris kr. 1,124. Benytter man denne pris for samlet beregnet slaktevekt, blir kjøttinntekten kr. 1,124 X 247,2 = kr. 278,85.
For dem som blev holdt tilbake som livdyr kan bemerkes, at om de hadde vært med til slakt, hadde de sikkert ligget over gjennemsnittet for de slaktede, både i slakteprosent og pris pr. kg., men vilde selvsagt ha virket lite på samlet resul tat. Derf or er her regnet likt.
Bruttoinntekt av fetingen:
Slakteverdi ved fetningens slutt (kr. 278,85)- Slaktev. begynnelse (kr. 123,84) = kr. 155,01
Forutgifter:
2 160 kg. potet a kr. 0,025 ( kr. 54,03) + 342 kg. kraftfor å kr. 0,14 (kr. 47,90) + 520 kg. høi å kr. 0,06 (kr. 31,20) = kr. 133,13
Tilbake efter at foret er betalt kr. 155,01 kr. 133,13 = kr. 21,88.
Disse kr. 21,88 + gjødselen blir betaling for arbeidet og for hus. Dette blir ikke meget, men om man har stellet av noen lam ved siden av annet dyrestell, skaffer det heller ikke meget arbeide. I mange tilfelle er det heller ikke spørsmål om arbeidsfortjeneste efter at foret er betalt, bare man får omsatt det hjemmeavlede for til brukbare priser.
Under dette forsøk, ca. 3 mdr. fetning, har man hatt en prisstigning på 22 øre pr. kg. kjøtt. Men efter at forsøket var avsluttet steg prisen betydelig, og ved forlengelse av fetetiden vilde man ha opnådd meget bedre resultat. Man kunde da ha redusert forrasjonene endel, så man ikke hadde risikert å få lammene for fete.